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Sichere zuerst Lebensmittel, räume dann den nächsten Arbeitsplatz frei und lege einen klaren Endpunkt fest. Ein Abendabschluss ist kein täglicher Großputz.
Kochpraxis
Praktische Ratgeber fürs tägliche Kochen: passende Küchenwerkzeuge, übersichtliche Vorräte und Abläufe, die auch an vollen Werktagen funktionieren.
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Halte die Spüle benutzbar, nutze sichere Wartezeiten und trenne empfindliche Werkzeuge vom übrigen Geschirr, statt während des Kochens alles erledigen zu wollen.- Veröffentlicht am
Friere geeignete Lebensmittel in nutzbaren Portionen ein und plane Entnahme, Auftauen und Verbrauch ebenso bewusst wie das Einräumen.- Veröffentlicht am
Gib übrig gebliebenem Essen einen klaren nächsten Einsatz, kühle es zügig und behalte Inhalt, Datum und benötigte Portion im Blick.- Veröffentlicht am
Ordne nach den Temperaturbereichen deines Geräts und halte empfindliche Zutaten, verzehrfertige Lebensmittel und bald zu verbrauchende Reste erkennbar auseinander.